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酿造
来源: | 作者:管理员 | 发布时间: 22天前 | 25 次浏览 | 分享到:

原料:所生产产品选用五粮(高粱、大米、小麦、玉米、糯米)或单粮(高粱)为原料,通过发酵、勾兑、灌装等工序调配而成。


酒曲:采用传统的人工踩制纯小麦包包曲,能够保证曲块在发酵过程中形成独特的微生物群落和酶系,从而赋予白酒独特的风味和香气。


酿酒:传统工艺,匠心酿造;用功不计其时,用心不计其思;对产品精雕细琢,精益求精。


窖池:公司拥有占地万余平方米的大型酿酒车间3座、固态发酵窖池700余口,年产浓香大曲酒4000余吨,清香小曲酒2000余吨。